MACCHINA FORMATRICE
Mod.MF26
Macchina formatrice costruita in acciaio inox AISI 304. Il corpo macchina ha un'intercapedine riscaldato da una resistenza elettrica, comandata da un termoregolatore elettronico per la registrazione in modo pratico della temperatura desiderata.
Tutte le parti a contatto con il prodotto sono rivestite in Teflon Du Pont sinterizzato ad alta temperatura. L'Utensile di taglio Ë realizzato in materiale plastico alimentare. La formatrice può essere alimentata direttamente da una filatrice in modo continuo o in modo discontinuo mediante impastatrice. Con quest'ultima la pasta viene immessa nella tramoggia e mediante l'azione di coclee controrotanti viene trasportata verso il rullo formatore. La macchina permette la regolazione dell'inclinazione tramite un attuatore lineare elettromeccanico comandato da joystick posto sul quadro elettrico di comando e controllo. La velocità di rotazione delle coclee e del rullo sono regolabili tramite motoriduttori a bagno d'olio, comandati da due inverter in modo indipendente, garantendo una corretta formatura del prodotto. Il latticello che si crea durante la lavorazione si può recuperare tramite la valvola di scarico laterale con previo collegamento ad un eventuale elemento esterno. La macchina è adatta alla produzione di formaggi a pasta filata quali: scamorza, mozzarella, fior di latte e provole. Il peso dei prodotti varia a seconda dello stampo. Produzione da 100 A 300 kg/h.
MOULDING MACHINE
Mod.MF26
Moulding machine made of stainless steel AISI 304.
The machines body has a cavity heated by an electric resistance, controlled by an electronic temperature controller that records the temperature desired.
All parts in contact with product are coated with Teflon DuPont sintered at high temperature. The cutting tool is made of plastic material used for food. The molding machine can be powered directly from a spinner in a continuous or in a discontinuous manner by means of kneading. The dough is insert into the hopper and through the action of counter-rotating is transported towards the roll moulder. The machine allows a natural inclination to thanks to a linear actuator controlled by a joystick situated on the control panel. The rotation speed of the cochlears and of the roll are adjustable by means of motors embedded in oil, controlled by two inverter, ensuring a correct forming of the product. The buttermilk created during the processing can be recovered through the lateral drain valve with prior external element connection. The machine is suitable for the production of string cheese, such as: scamorza (smoked cheese), mozzarella, fior di latte (other fresh cheese) and provole. The weight of the products depends on the mold. Production from 100 to 300 kg / h
MACCHINA FORMATRICE
Mod.MF 26
Macchina formatrice costruita in acciaio inox AISI 304.
Il corpo macchina ha un'intercapedine riscaldato da una resistenza elettrica, comandata da un termoregolatore elettronico per la registrazione in modo pratico della temperatura
desiderata.
Tutte le parti a contatto con il prodotto sono rivestite in Teflon Du Pont sinterizzato ad alta temperatura. L' Utensile di taglio Ë realizzato in materiale plastico alimentare. La formatrice può
essere alimentata direttamente da una filatrice in modo continuo o in modo discontinuo mediante impastatrice. Con quest'ultima la pasta viene immessa nella tramoggia e grazie l'azione di coclee
controrotanti viene trasportata verso la testata formatrice. La macchina permette la regolazione dell'inclinazione tramite un attuatore lineare elettromeccanico comandato da joystick
posto sul quadro elettrico di comando e controllo.
La velocità di rotazione delle coclee è regolabile tramite motoriduttori a bagno d'olio, comandati da inverter.
Consente di ottenere dei prodotti a sezione cilindrica di varie pezzature.
Il latticello che si crea durante la lavorazione si puÚ recuperare tramite la valvola di scarico laterale con previo collegamento ad un eventuale elemento esterno. Facilità di smontaggio delle
parti asportabili senza l'uso di alun attrezzo. Possibilità di realizzare la testata di formatura a geometria cilindrica o quadrata, a seconda delle esigenze.
MOULDING MACHINE
Mod.MF 26
Moulding machine made of stainless steel AISI 304.
The machines body has a cavity heated by an electric resistance , controlled by an electronic temperature controller that records the temperature desired .
All parts in contact with product are coated with Teflon DuPont sintered at high temperature.
The cutting tool is made of plastic material used for food. The molding can be powered directly from a spinner in a continuous or in a discontinuous manner by means of kneading. The dough is
insert into the hopper and through the action of counter-rotating is transported towards the roll moulder.
The machine allows a natural inclination thanks to a linear actuator controlled by a joystick situated on the control panel.
The rotation speed of the cochlears is adjustable by means of motors embedded in oil, controlled by inverter .
It allows to obtain cylindrical products of various sizes. The buttermilk created during the processing can be recovered through the lateral drain valve with prior external element
connection.
Ease removal of parts without the use of tools .
It is possible to realize the molding head in a square or cylindrical shape, depending on the needs.
MACCHINA FORMATRICE
Mod.MF 34
Macchina formatrice costruita in acciaio inox AISI 304. Il corpo macchina ha un'intercapedine riscaldato da una resistenza elettrica, comandata da un termoregolatore elettronico per la
registrazione in modo pratico della temperatura desiderata.
Tutte le parti a contatto con il prodotto sono rivestite in Teflon Du Pont sinterizzato ad alta temperatura.
L'Utensile di taglio Ë realizzato in materiale plastico alimentare. La formatrice puÚ essere alimentata direttamente da una filatrice in modo continuo o in modo discontinuo mediante impastatrice,
la pasta viene immessa nella tramoggia e mediante l'azione di coclee controrotanti viene trasportata verso il rullo formatore.
La macchina permette la regolazione dell'inclinazione tramite un attuatore lineare comandato da joystick posto sul quadro elettrico di comando e controllo.
La velocità di rotazione delle coclee e del rullo è regolabile tramite motoriduttori a bagno d'olio, comandati da due inverter in modo indipendente, garantendo una corretta formatura
del prodotto. Il latticello che si crea durante la lavorazione si può recuperare tramite la valvola di scarico laterale con previo collegamento ad un eventuale elemento esterno.
La macchina è adatta alla produzione di formaggi a
pasta filata quali: scamorza, mozzarella, fior di latte e provole.
Il peso dei prodotti varia a seconda dello stampo.
Produzione da 200 A 500 kg/h
MOULDING MACHINE
Mod.MF 34
Moulding machine made of stainless steel AISI 304.
The machines body has a cavity heated by an electric resistance, controlled by an electronic temperature controller that records the temperature desired. All parts in contact with product are coated with Teflon DuPont sintered at high temperature.
The cutting tool is made of plastic material used for food.
The molding machine can be powered directly from a spinner in a continuous or in a discontinuous manner by means of kneading.
The dough is insert into the hopper and through the action of counter-rotating is transported towards the roll moulder.
The machine allows a natural inclination to thanks to a linear actuator controlled by a joystick situated on the control panel.
The rotation speed of the cochlears and of the roll are adjustable by means of motors embedded in oil, controlled by two inverter, ensuring a correct forming of the product.
The buttermilk created during the processing can be recovered through the lateral drain valve with prior external element connection.
The machine is suitable for the production of string cheese, such as: scamorza (smoked cheese), mozzarella, fior di latte (other fresh cheese) and provole.
The weight of the products depends on the mold.
Production from 200 to 500 kg / h
MACCHINA FORMATRICE
Mod.MF62
Macchina formatrice costruita in acciaio inox AISI 304. Il corpo macchina ha un'intercapedine riscaldato da una resistenza elettrica, comandata da un termoregolatore elettronico per la registrazione in modo pratico della temperatura desiderata. Tutte le parti a contatto con il prodotto sono rivestite in Teflon Du Pont sinterizzato ad alta temperatura. L'Utensile di taglio Ë realizzato in materiale plastico alimentare. La formatrice puÚ essere alimentata direttamente da una filatrice in modo continuo o in modo discontinuo mediante impastatrice, la pasta viene immessa nella tramoggia e mediante l'azione di coclee controrotanti viene trasportata verso il rullo formatore. La macchina permette la regolazione dell'inclinazione tramite un attuatore lineare elettromeccanico comandato da joystick posto sul quadro elettrico di comando e controllo. La velocità di rotazione delle coclee e del rullo Ë regolabile tramite motoriduttori a bagno d'olio, comandati da due inverter in modo indipendente, garantendo una corretta formatura del prodotto. Il latticello che si crea durante la lavorazione si può recuperare tramite la valvola di scarico laterale con previo collegamento ad un eventuale elemento esterno. La macchina è adatta alla produzione di formaggi a pasta filata quali: scamorza, mozzarella, fior di latte e provole. Il peso dei prodotti varia a seconda dello stampo. Produzione da 300 A 1000 kg/h
MOULDING MACHINE
Mod.MF62
Moulding machine made of stainless steel AISI 304. The machines body has a cavity heated by an electric resistance, controlled by an electronic temperature controller that records the temperature desired . All parts in contact with product are coated with Teflon DuPont sintered at high temperature. The cutting tool is made of plastic material used for food. The molding machine can be powered directly from a spinner in a continuous or in a discontinuous manner by means of kneading. The dough is insert into the hopper and through the action of counter-rotating is transported towards the roll moulder. The machine allows a natural inclination to thanks to a linear actuator controlled by a joystick situated on the control panel. The rotation speed of the cochlears and of the roll are adjustable by means of motors embedded in oil, controlled by two inverter, ensuring a correct forming of the product. The buttermilk created during the processing can be recovered through the lateral drain valve with prior external element connection. The machine is suitable for the production of string cheese, such as: scamorza (smoked cheese), mozzarella, fior di latte (other fresh cheese) and provole. The weight of the products depends on the mold. Production from 300 to 1000 kg / h
MACCHINA FORMATRICE
Mod. MFC-1T
Costruita per ottenere automaticamente la formatura e la pesatura di prodotti a pasta filata, a peso variabile a seconda della necessita del cliente (caciocavallo con testina, provole sferiche e cilindriche). La pasta filata, introdotta nella tramoggia, viene trasportata attraverso due coclee nella stazione di formatura, attraversando un gomito arriva alla testa di formatura e, raggiunto il peso preimpostato, la macchina provvede automaticamente ad effettuare il taglio e lo scarico. Il peso preinpostato È determinato da un sensore ad ultrasuoni.
La macchina è interamente costruita in acciaio inox AISI 304 e materiali plastici idonei al contatto con gli alimenti. Tutte le parti a contatto con il prodotto sono rivestite in Teflon Du Pont, sinterizzato ad alta temperatura. La gestione della macchina avviene tramite un PLC (Programmatore Logico Controllabile) con Touch Screen. Il quadro di controllo Ë dotato di porta per connessione remota, in caso di teleassistenza.
La macchina è dotata di:
- Intercapedine per il riscaldamento con
- resistenza elettrica
- Protezioni e sistemi antinfortunistica
- Può essere costituita da più teste di formatura
- Quadro elettrico di controllo e comando a
- normative vigenti.
La macchina è disponibile in due modelli, ad una o due testate.
MOULDING MACHINE
Mod. MFC-1T
Built to obtain automaticaly moulding and weighimg cheese at variable weight as customer's request (caciocavallo with head, spherical and cylindrical provole). The filate dough, insert in hopper by continuos screw is carried towards moulding-heat. The dough introduced in the hopper, is transported through two cochlears to the forming station, it arrives to the forming head through an elbow and, reached the preset weight, the machine automatically cuts and unloads the dough. The weight is determined by an ultrasonic sensor. The entire maschine is made of AISI 304 stainless steel and the plastic materials are suitable for food handling. All parts in contact with product are coated with Teflon DuPont sintered at high temperature. The machine is managed by a PLC (Controllable Logic Programmer) with Touch Screen. The control panel has a port for remote connection, in case of teleservice.
The machine is composed by:
- Interspace for heating with
- electrical resistance
- Protection systems and accident prevention
- Can be made of more forming heads
- Electric control panel and control as law in force.
The machine is available in two models, with one or two heads.